Béres Tokaji Pezsgő Extra Brut
2019

Béres Tokaji Pezsgő Extra Brut

4 490 Ft
11973 Ft/l

Rendkívül friss, vibráló tokaji pezsgő 100% hárslevelűből. Extra brut kategóriájú, tehát nagyon száraz, de a citrusos, fehér virágos, körtés és almás jegyeknek köszönhetően kedves, játékos ugyanakkor elegáns és gazdag. Biztosan kérünk belőle még egy pohárral!

Évjárat
2019
Jelleg
száraz
Űrtartalom
0,375 l
Alkoholfok
11,5 %
Savtartalom
6,33 g/l
Maradék cukor
4,6 g/l

100%-ban hárslevelű szőlőből, tradicionális pezsgősítési eljárással készült tokaji pezsgő. A szőlőt „champagne módszer" szerint egész fürtösen préseltük, 1-1,2 bar maximális nyomással. Ülepítést követően a tisztított mustot irányítottan, fajélesztő segítségével 16°C-on erjesztettük. A pezsgősítést és a palackos érlelést követően a degorzsáláskor adtunk hozzá expedíciós likőrt.

A szárazabb évkezdetet követően április és május kellő mennyiségű esőt hozott. A májusi átlaghoz képest meleg időjárásnak köszönhetően a szőlő virágzása június elején 10 nap alatt szépen lezajlott. A nyár kedvező volt a szőlő fejlődése, érése szempontjából. A hirtelen lehulló, nagy mennyiségű csapadék jelentett sok esetben gondot, jelentős eróziós kárt okozva a dűlőinkben. A szüret szeptember 4-én kezdődött. A rendkívül ideális szüreti időjárásnak köszönhetően 2019 a birtok egyik legszebb aszús évjárata volt. Egyensúlyos, feszes száraz borok és csodálatos, botrytises késői szüretelésű, szamorodni és aszú borok születtek.

Ezeket is ajánljuk

Száraz
0,75 l
2 990 Ft
3987 Ft/l
Száraz
0,75 l
8 990 Ft
11987 Ft/l
Webáruházunkból kizárólag Magyarországra szállítunk ki! Amennyiben külföldi címre szeretne rendelni, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot!