Béres Tokaji Pezsgő Brut
2018

Béres Tokaji Pezsgő Brut

7 990 Ft
10653 Ft/l
Rendkívül friss, lendületes ugyanakkor telt és elegáns tokaji pezsgő 100% hárslevelűből. Szikár, friss de mégis nagyon gazdag korty az illatában is megjelenő jegyekkel: alma, körte és barack, citrusfélék és rebarbara, markáns ásványosság, mely a grapefruitos citrusossággal és a fanyar zöldalmás karakterrel együtt hosszan megmarad a lecsengésben. A gazdag aromavilág, a hosszú, 36 hónapos palackos érlelés jegyei, és a jól eltalált dosage teltté teszi a kortyot.
Évjárat
2018
Jelleg
száraz
Űrtartalom
0,75 l
Alkoholfok
10,48 %
Savtartalom
6,64 g/l
Maradék cukor
3,8 g/l

100%-ban hárslevelű szőlőből, tradicionális pezsgősítési eljárással készült tokaji pezsgő. A szőlőt „champagne módszer” szerint egész fürtösen préseljük, 1-1,2 bar maximális nyomással. Ülepítést követően a tisztított mustot irányítottan, fajélesztő segítségével 16°C-on erjesztjük. A pezsgősítést és a palackos érlelést követően a degorzsáláskor adunk hozzá expedíciós likőrt.

Az enyhe telet követően a márciusban tapasztalható -10°C-os hőmérséklet aggodalomra adott okot. Szerencsére áprilisban és májusban az évszakhoz  képest rendkívül meleg idő köszöntött be, így a szőlő fejlődése, növekedése rendkívül felgyorsult. A tavasz során a 28°C-os hőmérséklet sem volt ritka, mely korai fakadást eredményezett, a szőlő virágzása május 17-én kezdődött, 3 héttel korábban a megszokottnál. Nyáron kevés csapadék hullott, és a meleg miatt már augusztus 22-én elkezdhettük a szüretet. A 2018-as évjárat a kevés csapadék és a meleg, aszályos ősz ellenére rekord mennyiségű termést hozott. A botrytis csekély jelenléte hagyott csak némi hiányérzetet bennünk.

Ezeket a borokat is ajánljuk:

Száraz
0,75 l
2 990 Ft
3987 Ft/l
Száraz
0,75 l
6 990 Ft
9320 Ft/l
száraz
0,375 l
3 990 Ft
10640 Ft/l
Webáruházunkból kizárólag Magyarországra szállítunk ki! Amennyiben külföldi címre szeretne rendelni, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot!