Béres Tokaji Pezsgő Brut Nature
2018

Béres Tokaji Pezsgő Brut Nature

6 990 Ft
9320 Ft/l
„Rendkívül friss, lendületes, ugyanakkor telt és elegáns tokaji pezsgő, 100% hárslevelűből. Gazdag és komplex, élénk és vibráló – az egyik legszebb ’méthode traditionelle’ pezsgő jelenleg a piacon.” (Tüű Péter, Champagne Master-Level Certificate with Highest Honors, Kétszeres Magyar Sommelier Bajnok)
Évjárat
2018
Jelleg
Száraz
Űrtartalom
0,75 l
Alkoholfok
11,45 %
Savtartalom
6,7 g/l

100%-ban hárslevelű szőlőből, tradicionális pezsgősítési eljárással készült tokaji pezsgő. A szőlőt „champagne módszer" szerint egészfürtösen préseljük, 1-1,2 bar maximális nyomással. Ülepítést követően a tisztított mustot irányítottan, fajélesztő segítségével 16ᵒC-on erjesztjük. A pezsgősítést és a palackos érlelést követően a degorzsáláskor nem adunk hozzá expediciós likőrt.

Az enyhe telet követően a márciusban tapasztalható -10ᵒC-os hőmérséklet aggodalomra adott okot. Szerencsére áprilisban és májusban az évszakoz képest rendkívül meleg idő köszöntött be, így a szőlő fejlődése, növekedése rendkívül felgyorsult. A tavasz során a 28ᵒC-os hőmérséklet sem volt ritka, mely korai fakadást eredményezett, a szőlő virágzása május 17-én kezdőtt, 3 héttel korábban a megszokottnál. Nyáron kevés csapadék hullott, és a meleg miatt már augusztus 22-én elkezdhettük a szüretet. A 2018-as évjárat a kevés csapadék és a meleg, aszályos ősz ellenére rekord mennyiségű termést hozott. A botrytis csekély jelenléte hagyott csak némi hiányérzetet bennünk.

Ezeket a borokat is ajánljuk:

Édes
0.380 l
7 990 Ft
21026 Ft/l
Édes
0,5 l
15 990 Ft
31980 Ft/l
Gyümölcspárlat
0,35 l
8 990 Ft
25686 Ft/l
Webáruházunkból kizárólag Magyarországra szállítunk ki! Amennyiben külföldi címre szeretne rendelni, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot!