Béres Tokaji Birtok Furmint
Friss, gyümölcsös bor. Illatában megjelenik a körte és a grapefruit. Élénk savtartalma teszi ropogóssá, hosszú, citrusos utóíz jellemzi. Egy igazi nyarat idéző furmint, praktikus csavarzárral.
A célunk egy harmonikus, gyümölcsös, viszonylag könnyed, reduktív furmint elkészítése volt. Különböző szüreti időpontokból származó szőlőből, eltérő élesztővel és különböző erjesztés-technológiával készült furmint tételek házasításának eredményeképpen született meg ez a bor.
A nagyon hűvös tavaszi időjárás miatt a fakadás és a vegetációs időszak is a megszokotthoz képest később indult. Ezt a 3-4 hetes lemaradást a szőlőnek a nyári időszakban is csak részben sikerült behoznia, így a szüret a szokásoshoz képest 2 héttel később kezdődött. Az ősz rendkívül aszályos volt, kevés csapadékkal, a szőlő szépen be tudott érni. Az elkészült borok a kezdeti magas savtartalomból adódóan határozott, szép savakkal rendelkeznek.
